Unsere Polenta (Maisgrieß) stammt aus einer Ortsansässigen Getreidemühle und wir immer frisch eingekauft.

Olenta ist in beinahe jedem erdenklichen Boiliemix einsetzbar. Der Polenta härtet wärend des Kochvorgangs aus und hat dadurch nahezu die selben Eigenschaften, wie Hartweizengrieß nur halt mit einem Maistypischen eigengeruch.

Polenta ist auch noch zusätzlich ein ein guter Lysin (Aminosäuren) Lieferrant.

Dosierung: 20- max. 40%

Nährwerte:

• Protein: 8-10%
• Fett: 2-3%